Ons menu
Voorgerechten
Carpaccio
Grana Padano, truffelmayonaise, pesto, en tomaatjes
Gravad lax
Ingelegde zalm met edamame boontjes, crispy chili, citroenmayonaise en gemarineerde tomaat
Bospaddenstoelen
In knoflookroomsaus met kaas gegratineerd, geserveerd met brood
Gamba’s in knoflookolie
Gerookte kipcocktail
Met rosevalaardappel en truffelmayonaise
Bietentartaar
Met gekarameliseerde geitenkaas
Soepen/Salades
Pomodori
Met gehaktballetjes
Bloemkoolsoep
Met vadouvan en walnoot
Mosterdsoep
Met spekjes
Salade carpaccio
Grana Padano, truffelmayonaise, pesto en tomaatjes
Salade gebakken kip
Met wokgroenten en hoisin saus en cashewnoten
Salade caprese
Mozzarella, tomaat en pestodressing
Salade gamba
Gemarineerde tomaatjes en frisse salade
Hoofdgerechten
Fish & chips
Witvis met verse friet en ravigotesaus
Runderbavette
Met saus van truffel en rode port
Op de huid gebakken zalm
Met bisque en wakame
Kipsaté
Atjar ketimoen, kroepoek en satésaus
Varkenshaas
Honing-tijmsaus
Spareribs
Met knoflooksaus
Oerendharde burger
Lekker Normaal met spek, ui en kaas
Curry van bataat
Met witte rijst
Voor die wie niet kan kiezen Mixed grill
Sparerib, bavette, kipsaté en satésaus
Desserts
Crème brûlée
Met vanille-ijs
Kaasplankje
Wisselend
Choco Tropique
Brownie met sinaasappelijs en tiramisu van passievrucht
Wafel met warme kersen en vanille-ijs
Parfait van koffie
Met karamel en chocolade boontjes
De verwennerij
Chocomouse met hangop en ingelegde ananas
Lunch/Gebak
Boerenbrood uitsmijter
Boerenbrood met 2 kroketten
Boerenbrood zalm
Boerenbrood carpaccio
Boerenbrood hete kip
Boerenbrood met gegrilde groenten
en hummus
Tosti geitenkaas en honing
Tosti Italiano
Mozzarella pesto tomaat salami
Boerentosti
Ham kaas
Boerenbrood pulled pork
Met spareribsaus en gefrituurde ui