Ons menu
Voorgerechten
Carpaccio
Grana Padano, truffelmayonaise, pesto, en tomaatjes
Zalmcarpaccio
Citroenmayonaise, edamame boontjes, crispy chili, frisse salade en gemarineerde tomaat
Bospaddenstoelen
In knoflookroomsaus met kaas gegratineerd, geserveerd met brood
Gebakken gamba’s
Met crème van knoflook en peper
Garnalen cocktail
Carpaccio van courgette
Met knoflook olie, gemarineerde cherrytomaat, rucola en aceto
Gevulde portobello
Met parel cous cous, brie en salsa
Oester Rockefeller 4 stuks
Spinaze, groene kruiden. Gegratineerd uit de oven
Soepen/Salades
Kerrie kokos soep
Mosterdsoep
Uiensoep
Salade gebakken beef
Met zwarte knoflook en oesterzwam
Salade gebakken cashewnoten
Met wokgroenten en hoisin saus ( met kip + €3,00)
Salade gamba
Hoofdgerechten
Runderbavette
Met saus van truffel en rode port
Zeeduivelwang met pancetta
Met tomaten hollandaise (Ook zonder pancetta te bestellen)
Op de huid gebakken zalm
Met zeekraal en saus van Hollandse garnaal
Kipsaté
Atjar ketimoen, kroepoek en satésaus
Varkenskophaas
Honingmosterdsaus
Spareribs
Knoflooksaus en seizoensgroenten
Eendenborst
Met saus van vadouvan en gekarameliseerde witlof
Curry van bataat
Knoflook naanbrood en vegan witte kaas
Falafel
Met naanbrood koolsalade en tzatziki
Voor die wie niet kan kiezen Mixed grill
Sparerib bavette kipspies en kophaas, saus van truffel en knoflooksaus
Surf en Turf
Runderbavette met kreeftenstaart, hollandaise saus met tomaat en dragon
Desserts
Crème brûlée
Met vanille-ijs
Kaasplankje
Wisselend
Limoncello tiramisu
Wafel met warme kersen en vanille-ijs
Parfait van koffie
Met karamel en chocolade boontjes
Koetjes mouse
Witte en donkere chocolademouse, met saus van mango en passievrucht
Pina colada uit de keuken
Gebakken annanas kokos ijs seroendeng
Lunch/Gebak
Boerenbrood uitsmijter
Boerenbrood met 2 kroketten
Boerenbrood met gebakken
bospaddenstoelen en avocado
Boerenbrood zalmcarpaccio
Boerenbrood carpaccio
Boerenbrood met gegrilde groenten
en hummus
Boerenbrood hete kip
Tosti geitenkaas en honing
Tosti Italiano
Mozzarella pesto tomaat salami
Boerentosti
Ham kaas
Boerenbrood pulled pork
Met spareribsaus en gefrituurde ui